Le nom du domaine est issu d’une parcelle nommée « Les Moulières » sur laquelle se trouve une pyramide en pierre protégée.

Autrefois sur la colline, une source servait à alimenter la fontaine du village.

Mais en période de sécheresse, l’eau se faisant rare, de l’air s’infiltrait dans les canalisations.

Ainsi cette pyramide équipée d’un tuyau permettait de chasser l’air à l’aide d’une pompe.

Cet édifice personnalise l’étiquette de nos bouteilles.